做這一顆麵包要3天才能完成！這是近幾天好夥伴【福市企業】分享的 Viron 作品 - 無花果法國麵包，長超過30公分、寬超過15公分，口感外酥內Q軟，拿來當早餐，真是幸福！
擁有超過兩百年歷史的 Viron，堅持只生產能呈現原始小麥風味的頂級麵粉，無基改、並以最傳統的石磨法製作，雖慢而細緻，絕不添加改良劑！
台灣總代理【福市企業有限公司】，除了經常辦理烘焙師培訓活動外，自法國進口Viron麵粉到台灣倉庫，全程採用低溫方式，堅持穩定高品質。這品牌麵粉極適合做法國長棍、口感紮實的歐洲麵包，麥香味較日本麵粉濃厚。另外一個特色是不好操作、價格昂貴，一般業者不太採用，要講究的烘焙坊才見得到！
這款麵粉是世界麵包大賽指定用粉，更是巴黎「法棍麵包」大賽中蟬聯11年的冠軍指定品牌，可見其高貴性，喜歡麵包的都應該嚐嚐看！^^
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